SUPPEN
Hühnerfleisch, Kokosmilch, Koriande, Gemüse (leicht scharf)
Chicken, coconut milk, coriander, vegetables (slightly spicy)
Garnelen, Kokosmilch, Koriande und Gemüse (leicht scharf)
Shrimp, coconut milk, cilantro and vegetables (slightly spicy)
Würzige Sojasuppe mit Seetang, Tofu, Algen und Frühlingszwiebeln
Spicy soy soup with seaweed, tofu, algae and spring onions
Hühnerfleisch, Pilze, Brokkoli, Karotten und Koriander
Chicken, mushrooms, broccoli, carrots and coriander
SALAT
Mit spezieller Haussauce, wahlweise:
With special house sauce, optionally:
Eingelegter Seetangsalat mit Sesam, wahlweise:
Pickled seaweed salad with sesame, optionally:
VORSPEISEN
Mit Hackfleisch, Glasnudeln, Morcheln und Gemüsefüllung
With minced meat, glass noodles, morels and vegetable filling
gebackene Teigtaschen mit Hühnerfleischfüllung
baked dumplings with chicken filling
gedämpfte Teigtaschen mit Garnelenfüllung
steamed dumplings with shrimp filling
Japanische Hähnchenspieße mit Teriyaki-Soße
Japanese chicken skewers with teriyaki sauce
Knusprig gebratene Hähnchenflügel mit schwarzem Pfeffer und gehacktem Knoblauch
Crispy fried chicken wings with black pepper and chopped garlic
mit Karotten, Weißkohlfüllung
with carrots, white cabbage filling
Leicht gesalzene gebackene Süßkartoffelstreifen
Lightly salted baked sweet potato strips
Reisnudeln, Salat, Koriander, wahlweise:
Rice noodles, salad, coriander, optionally:
ASIA DRAGON SPEZIALITATEN
Mit Reis oder Reisnudeln Gegrilltes Barbecue-Entefilet (medium) mit Spargel, Brokkoli, Karotten, grünen Bohnen und Kürbis/Süßkartoffeln. Soße nach Wahlweise:
With rice or rice noodles. Grilled barbecue duck fillet (medium) with asparagus, broccoli, carrots, green beans, and pumpkin/sweet potatoes. Choice of sauce:
Mit Reis oder Reisnudeln Gegrillter Lachs mit Dill, Spargel, Brokkoli, Karotten, grünen Bohnen und Kürbis/Süßkartoffeln. Soße nach Wahl:
With rice or rice noodles. Grilled salmon with dill, asparagus, broccoli, carrots, green beans, and pumpkin/sweet potatoes. Choice of sauce:
Traditionelle vietnamesische Suppe mit Reisbandnudeln in einer kräftigen Brühe. Unsere Pho-Brühe wird täglich frisch angesetzt, 24 Stunden lang gekocht und anschließend mit frischen Frühlingszwiebeln, Koriander, Minze und weißem Pfeffer verfeinert. Wahlweise mit:
Traditional Vietnamese soup with flat rice noodles in a rich broth. Our pho broth is made fresh daily, simmered for 24 hours, and then refined with fresh spring onions, cilantro, mint, and white pepper. Optionally with:
HAUGERICHTE
Mit Karotten, Porree, Sojasprossen, Zwiebeln, wahlweise:
With carrots, leeks, bean sprouts, onions, optionally:
Mit Karotten, Porree, Sojasprossen, Erbsen, Zwiebel, wahlweise:
With carrots, leeks, bean sprouts, peas, onions, optionally:
Mit Eiern, Karotten, Porree, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, wahlweise:
With eggs, carrots, leeks, bean sprouts, spring onions, optionally:
Mit Eiern, Karotten, Porree, Sojasprossen, Pak Choi, Zwiebel, wahlweise:
With eggs, carrots, leeks, bean sprouts, pak choi, onions, optionally:
Mit Karotten, Porree, Sojasprossen, Pak Choi, Röstzwiebeln, Zwiebel, wahlweise:
With carrots, leeks, bean sprouts, pak choi, fried onions, onions, optionally:
Mit frischem Salat, asiatischen Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und spezieller Soße (lauwarm serviert), wahlweise:
With fresh salad, Asian herbs, roasted onions, peanuts and special sauce (served lukewarm), optionally:
Rotes Curry mit Kokosmilch, frischem Gemüse und Thai-Basilikum (leicht scharf), wahlweise:
Red curry with coconut milk, fresh vegetables and Thai basil (slightly spicy), optionally:
Gelbes Curry Kokosmilch und frischem Gemüse (leicht scharf), wahlweise:
Yellow curry with coconut milk and fresh vegetables (slightly spicy), optionally:
Mit Mangopüree und frischem Gemüse, wahlweise:
With mango puree and fresh vegetables, optionally:
Mit Kokosmilch, Erdnusspaste, frischem Gemüse, wahlweise:
With coconut milk, peanut paste, fresh vegetables, optionally:
Mit spezieller dunkler Soße und frischem Gemüse, wahlweise:
With special dark sauce and fresh vegetables, optionally:
Mit süß-saurer Soße, Ananasstücken und frischem Gemüse, wahlweise:
With sweet and sour sauce, pineapple pieces and fresh vegetables, optionally:
MAKI (6 STK.)
NIGIRI (2 STK.)
NIGIRI FLAMBIERT(2 STK.)
SASHIMI (6 STK.)
CRUNCHY ROLLS (8 STK.)
INSIDE - OUT (8 STK.)
mit Butterkrebs im Tempura mantel, Avocado, Frischkäse, umwickelt mit Tobiko
with butter crab in tempura coating, avocado, cream cheese, wrapped with tobiko
mit Thunfish gekocht, Gurke, umwickelt Flugfischrogen
cooked with tuna, cucumber, wrapped in flying fish roe
mit scharfer Thunfisch, Gurke, Avocado, Frischkäse
with spicy tuna, cucumber, avocado, cream cheese
mit Lach, Avocado, Gurke, Frischkäse,umwickelt Sesam
with salmon, avocado, cucumber, cream cheese, wrapped in sesame
Scharfer Lachs, Gurke, umwickelt Sesam und Bonitoflocken
Spicy salmon, cucumber, wrapped in sesame and bonito flakes
mit Lach, Gurke, Frischkäse, umwickelt Avocado scheiben
with salmon, cucumber, cream cheese, wrapped in avocado slices
mit Lachs, Avocado, umwickelt 4 Avocadoscheiben und 4 Lachsscheiben
with salmon, avocado, wrapped around 4 avocado slices and 4 salmon slices
Lachs, Avocado, umwickelt 4 Lachscheiben und 4 Sesamscheiben
Salmon, avocado, wrapped around 4 salmon slices and 4 sesame slices
mit Lachs, Avocado, Frischkäse, umwickelt Lachscheiben
with salmon, avocado, cream cheese, wrapped in salmon slices
Surimi, Avocado, Gurke, Frischkäse, uwickelt Ruccola
Surimi, avocado, cucumber, cream cheese, wrapped in arugula
FLAMMBIERT (8 STK.)
mit frittierte Garnelen, Avocado, umwickelt Lachsflambiert
with fried shrimp, avocado, wrapped in flambéed salmon
mit Surimi, Avocado, Gurke, umwickelt Thunfischflambiert
with surimi, avocado, cucumber, wrapped in flambéed tuna
mit Lachs, Rettich, Avocado, umwichkelt Lachs und Thunfischflambiert
Flambéed with salmon, radish, avocado, wrapped in salmon and tuna
mit Aal, Surimi, Gurke und Frischkäse, umwickelt mit gegrilltem Aal
with eel, surimi, cucumber and cream cheese, wrapped with grilled eel
SUSHI MENÜ
6 Maki Thunfisch, 6 Maki Lachs, 6 Maki Gurke,
2 Nigiri Lachs, 2 Nigiri Ebi
6 Maki Surimi, 2 Nigiri Thunfisch , 3 Sashimi Lachs,
8 California Rolls – (gekochter Thunfisch innen, Flugfischrogen außen)
6 Maki Thunfisch, 6 Maki Lachs, 6 Maki Avocado,
8 California Roll (gekochter Thunfisch innen, Flugfischrogen außen)
6 Maki Lachs, 6 Chicken Tempura Roll, 2 Nigiri Ebi,
3 Sashimi Thunfisch
18 Maki (3x gekochter Thunfisch, 3x Avocado, 3x
Lachs, 3x Gurke, 3x gekochte Garnele, 3x Mango)
2 Nigiri Thunfisch
4 Sake Tempura Roll
4 California Roll Lachs
8 California Roll, umwickelt mit Lachs-Mantel,
6 Nigiri (2 Thunfisch, 2 Lachs, 2 Ebi)
3 Sashimi Lachs,
3 Sashimi Thunfisch,
6 Maki Gurke,
4 Ebi Panierte Rolle,
4 Tuna Dragon Roll
30 verschiedene Maki
16 verschiedene California Rolls
6 Nigiri (2 Thunfisch, 2 Lachs, 2 Ebi)
5 Sashimi Lachs
5 Sashimi Thunfisch
Tempura Rollen:
– 6 Sake
– 6 Chicken
– 4 Rainbow Roll
KINDERGERICHTE
NACHTISCH
EXTRA
